Feudo Badalà Evoluzione Primitivo IGT
19,95 €
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Drei Jahre Reife zwischen Beton, Holz und mediterraner Wärme
Dunkle rote Beeren, Kakao und feine Rauchnoten steigen tief und warm aus dem Glas, begleitet von Vanille und orientalischen Gewürzen. Der Evoluzione Primitivo aus dem Hügelland rund um Castel del Monte erhält seine besondere Ruhe durch einen ungewöhnlich langen Ausbau: erst Beton, dann französische Eiche, schließlich weitere Reife im Stahl. Diese langsame Entwicklung formt einen Wein mit dichter Struktur und erstaunlicher Balance. Die würzige Tiefe bleibt lange präsent und macht deutlich, dass dieser Primitivo weniger auf Lautstärke setzt als auf Reife und Substanz.
Samtige Würze mit mediterraner Seele
- Geschmorte Lammschulter mit Rosmarin und Ofengemüse
- Orecchiette mit Salsiccia und geschmorten Tomaten
- Alter Pecorino mit Feigenchutney am Kaminabend
Auf einen Blick
San Rocco s.r.l.
Via Innsbruck 20
38121 Trient
ITALIEN
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Inhalt: 0.75 Liter (21,93 € / 1 Liter)
Inhalt: 0.75 Liter (13,93 € / 1 Liter)
Inhalt: 0.75 Liter (25,27 € / 1 Liter)