Abthof Auftakt Monarch
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Dunkle Beeren, feine Würze und ein PIWI-Rotwein mit Haltung
Der Auftakt Monarch vom Weingut Abthof zeigt, wie präzise und charaktervoll moderne PIWI-Weine heute sein können. Dichte Aromen von Amarenakirsche, dunklen Beeren und Rosenblättern treffen auf feine Tannine und eine lebendige, fruchtige Säure. Die starke Ertragsreduzierung und zwölf Monate Reife – teils im gebrauchten Eichenfass – verleihen dem Rotwein Tiefe, Struktur und einen zart cremigen Nachhall. Klimafreundlich erzeugt, mit deutlich weniger Pflanzenschutz und ausgezeichnet mit 4 roten Trauben im Gault&Millau 2025.
Dunkle Frucht, feine Würze und sanfte Tiefe
- Geschmorte Lammhaxe mit Rosmarinkartoffeln
- Rinderbäckchen in Kräuterjus mit Wurzelgemüse
- Gereifter Gruyère mit Walnüssen und Feigensenf
Auf einen Blick
Weingut Abthof
Herbert & Martin Koch GbR
Bahnhofstr. 27
55278 Hahnheim
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