Neuspergerhof Syrah Réserve Kirschbaum (bio)
21,45 €
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Ein Syrah, der Druck aufbaut statt sich sofort zu erklären
Der Syrah Réserve „Kirschbaum“ vom Neuspergerhof ist kein Wein für den schnellen Eindruck. Dunkle Frucht, Mokka, Tabak, Nougat und gebrannte Mandeln verdichten sich zu einem kraftvollen, tief strukturierten Bild, getragen von markanten, erstaunlich runden Tanninen. Vier Wochen offene Büttengärung, tägliche Remontage und 30 Monate Barriquereife verleihen ihm Spannung, Tiefe und enorme Präsenz. Der alte Kirschbaum im Weinberg steht dabei fast sinnbildlich für diesen Wein: verwurzelt, charakterstark und unverwechselbar. Wer ihm Zeit gibt, hört nicht nur Kraft heraus, sondern bemerkenswerte Präzision.
Dunkle Tiefe mit beeindruckender Präsenz
- Geschmorte Lammhaxe mit Rosmarin, schwarzen Oliven und mediterranen Kräutern
- Rehrücken mit Wacholderjus, Waldpilzen und gerösteten Haselnüssen
- Gereifter Comté mit Feigenbrot und karamellisierten Walnüssen
Auf einen Blick
Bio Weingut Neuspergerhof
Neuspergerhof
76865 Rohrbach
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Inhalt: 0.75 Liter (33,27 € / 1 Liter)
Inhalt: 0.75 Liter (25,27 € / 1 Liter)
Inhalt: 0.75 Liter (24,60 € / 1 Liter)