Domíni Veneti Castellaro Soave Superiore DOCG Classico

Cantina di Negrar - Domìni Veneti

13,45 €

Inhalt: 0.75 Liter (17,93 € / 1 Liter)

Weißwein

trocken

Soave

13,5 % vol.

Garganega

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Produktnummer: 2386

Beschreibung

Basalt, Höhe und Barrique in bemerkenswerter Balance

Weiße Frucht, ein Hauch Zedernholz und feine florale Nuancen eröffnen einen Soave Classico, der seine Herkunft präzise widerspiegelt. Der Castellaro Soave Superiore stammt aus einer der höchstgelegenen Cru-Lagen des Soave-Gebiets, wo Basaltböden für Frische, Spannung und mineralische Tiefe sorgen. Die Hälfte des Weins reift in französischen Barriques, die andere im Edelstahltank – eine Verbindung, die Struktur und Eleganz harmonisch vereint. Ein Soave für alle, die Herkunft nicht nur schmecken, sondern verstehen möchten.

Kulinarik

Vulkanische Eleganz trifft mediterrane Finesse

Die Verbindung aus floraler Frische, weißer Frucht und feiner Barrique-Würze eröffnet eine Speisenwelt zwischen norditalienischer Leichtigkeit und subtiler Raffinesse.

Gebratene Jakobsmuscheln auf Selleriepüree mit Zitronenthymian
Safran-Risotto mit gegrillten Artischocken und Parmesanspänen
Zitronenhähnchen mit mediterranem Gemüse und Rosmarinkartoffeln

Wissenswertes

Auf einen Blick

Analyse 4 g/l Restsüße, 5,3 g/l Säuregehalt, 13,5 % vol. Alkoholgehalt

Herkunft Soave

Rebsorte Garganega

Jahrgang 2023

Qualitätsstufe DOCG

Geschmack trocken

Inhalt je Flasche in Liter 0,75 l

Trinktemperatur 10-12 ° C

Anschrift:
Cantina di Negrar - Domìni Veneti
Via Cà Salgari 2
37024 Negrar (VR)
ITALIEN

Negrar ist der zentrale Ort im Valpolicella Classico, und die Cantina di Negrar ist die dort ansässige Genossenschaft. Die Genossen verfügen über viele Top lagen im Gebiet, pflegen und ernten Ihre Trauben und bringen diese zur Weinverarbeitung in die Cantina Negrar. Die Cantina ist für hervoragende Weine und ein breites Angebot bekannt.

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