De Chancency Vouvray Brut Nature AOC
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Chenin Blanc ohne Maskerade, getragen von Kalk und Zeit
Der Vouvray Brut Nature von De Chanceny zeigt, wie präzise und tiefgründig Schaumwein ohne Dosage wirken kann. Feine Perlage trifft auf Aromen von reifer Birne, weißen Früchten und dezenten Trockenfruchtnoten, ergänzt durch eine subtile Holzwürze aus langer Hefereife. Die kalk- und tuffsteingeprägten Böden der Loire verleihen dem Chenin Blanc eine kühle Mineralität und lebendige Spannung. Durch den Ausbau ohne zugesetzte Sulfite bleibt der Ausdruck unverfälscht - klar, trocken und bemerkenswert puristisch.
Feine Perlage trifft auf klare Präzision
- Jakobsmuschel-Carpaccio mit Zitrusfrüchten und Granatapfel
- Gelbes Thai-Curry mit Seeteufel und Basmatireis
- Tarte von karamellisierter Mango mit Vanillecreme
Loire-Schaumwein mit Tiefgang und Präzision
De Chanceny widmet sich seit 1957 ganz der Kunst großer Loire-Schaumweine. Im Herzen von Saumur entstehen Crémant de Loire und Vouvray, die nicht auf Süße oder Lautstärke setzen, sondern auf Präzision, Herkunft und Eleganz. Die feine Perlage erzählt hier von Kalkstein, Zeit und handwerklicher Geduld.
Tuffstein, Chenin Blanc und die Frische der Loire
Die Weinberge liegen auf kalkhaltigen Tuffeau-Böden entlang der Loire. Besonders Chenin Blanc entwickelt hier Spannung, Mineralität und feine aromatische Tiefe. Nach traditioneller Flaschengärung reifen die Weine lange in den kühlen Tuffsteinkellern von Saumur – ein Terroir, das Frische und Finesse gleichermaßen prägt.
Im Glas: leise Präzision statt vordergründiger Opulenz
Du erkennst die Handschrift von De Chanceny in der klaren Struktur, der salzigen Frische und der bemerkenswert feinen Mousseux. Die Crémants wirken geradlinig, lebendig und gastronomisch gedacht. Keine beliebigen Aperitif-Schaumweine, sondern Loire-Weine mit Tiefe, Herkunft und einem überraschend langen Nachhall.
Auf einen Blick
De Chanency ALLIANCE LOIRE
Route de la Perrière, St Cyr en Bourg
49260 Bellevigne Les Chateaux
FRANKREICH
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Inhalt: 0.75 Liter (18,60 € / 1 Liter)
Inhalt: 0.75 Liter (23,93 € / 1 Liter)