Daniel Mattern Chardonnay
9,95 €
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Reife Birne, feine Würze und ein Chardonnay mit klarer Linie
Der Chardonnay von Daniel Mattern setzt auf Balance statt opulentes Holz. Reife Birne, Aprikose und eine saftige Cremigkeit prägen das Bouquet, begleitet von einer dezenten Würze, die dem Wein Struktur und Spannung verleiht. Am Gaumen zeigt er sich weich und zugänglich, ohne an Präzision zu verlieren. Gerade diese Verbindung aus Frucht, Eleganz und zurückhaltender Kraft macht ihn zu einem Chardonnay, der modern wirkt und dennoch die klassische Handschrift der Rebsorte klar erkennen lässt.
Saftige Frucht trifft feinen Schmelz
- Ravioli mit Ricotta, Salbei und brauner Butter
- Gebratene Maispoularde mit Aprikosenjus
- Ofengerösteter Butternut-Kürbis mit Haselnüssen
Auf einen Blick
Weingut Daniel Mattern
In den Weingärten 5
67582 Mettenheim
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