Abthof Auftakt Souvignier Gris
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Cassis, Cremigkeit und ein PIWI-Wein mit überraschender Tiefe
Der Auftakt Souvignier Gris vom Weingut Abthof verbindet klimafreundlichen Anbau mit erstaunlicher aromatischer Präzision. In der Nase zeigen sich kandierte Früchte, feine Kräuterwürze und ein Hauch Cassis, am Gaumen wirkt der Wein saftig, cremig und zugleich lebendig. Die elegante Fruchtsäure spannt einen feinen Bogen bis in den langen Nachhall. Dank robuster Reben reduziert das Weingut Pflanzenschutz und CO₂ deutlich – ohne Kompromisse im Geschmack. Ein charaktervoller Weißwein und zugleich einer der spannendsten Rising Stars unter den PIWI-Weinen.
Cremige Eleganz mit aromatischem Spannungsbogen
- Gebratene Maispoularde auf cremiger Polenta mit Kräutern
- Kürbis-Ravioli mit Salbeibutter und gerösteten Pinienkernen
- Lachsfilet vom Grill mit Fenchel-Orangen-Gemüse
Auf einen Blick
Weingut Abthof
Herbert & Martin Koch GbR
Bahnhofstr. 27
55278 Hahnheim
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