Villa Sandi Prosecco Frizzante DOC
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Feine Perlage, saftige Frucht und venezianische Leichtigkeit im Glas
Grüner Apfel trifft auf Pfirsich, Maracuja und Melone, getragen von einer feinen Perlage und einer angenehm frischen Säure. Der Villa Sandi Prosecco Frizzante DOC stammt aus dem Veneto und wird aus der für Prosecco charakteristischen Glera-Traube erzeugt. Seine Kohlensäure entsteht nicht durch nachträglichen Zusatz, sondern während einer zweiten Gärung im Drucktank. So verbindet dieser Frizzante fruchtige Offenheit mit dezenter Mineralität und feiner Restsüße – unkompliziert im besten Sinne und besonders schön als lebendiger Aperitif.
Italienische Leichtigkeit für den gedeckten Tisch
- Crostini mit Burrata, Pfirsich und frischem Basilikum
- Frittierte Calamari mit Zitronen-Aioli und Petersilie
- Gut gekühlt zum Aperitivo mit Prosciutto, grünen Oliven und Grissini
Wo Prosecco auf venezianische Kultur trifft
Villa Sandi verbindet Wein, Kunst und Herkunft auf außergewöhnliche Weise. Mittelpunkt des Familienweinguts ist eine Palladio-inspirierte Villa von 1622 zwischen Valdobbiadene und Montello. Seit vier Generationen entwickelt die Familie Moretti Polegato ihre Weintradition weiter – mit internationalem Blick, Innovationsgeist und tiefer Verbundenheit zum Veneto.
Von Valdobbiadene bis Montello
Die Weingüter von Villa Sandi liegen in renommierten DOC- und DOCG-Gebieten zwischen Veneto und Friaul-Julisch Venetien. Besonders prägend sind Glera und die Prosecco-Hügel von Valdobbiadene. Unterschiedliche Böden, Mikroklimata und Lagen werden gezielt genutzt, um ihre jeweilige Herkunft im Wein sichtbar zu machen.
Eleganz mit klarer Herkunft
Vom Prosecco DOCG bis zum Metodo Classico steht Villa Sandi für präzise Frucht, feine Perlage und elegante Frische. Nachhaltiger Weinbau gehört dabei zur Haltung: Biodiversität, erneuerbare Energie und ressourcenschonende Bewirtschaftung sind Teil des Konzepts. Wer genau hinhört, entdeckt hinter der Leichtigkeit eine bemerkenswert vielschichtige Geschichte.
Auf einen Blick
Villa Sandi
Via Erizzo 112
31035 Crocetta del Montello
ITALIEN
Die Familie Moretti Polegato, Inhaber der Villa Sandi, widmet sich seit vielen Generationen der Weinkultur und pflegt diese alte Tradition, indem sie die Villa Sandi zum Hauptsitz des Weinguts macht und den Weinbau in der Region auf moderne Weise fördert. Giancarlo Moretti Polegato, der die Weinwelt liebt und kennt, ist sehr stolz darauf, die Familientradition fortzusetzen.
Unbestritten gehört Villa Sandi zu den bekanntesten Erzeugern von Prosecco DOC Treviso und Prosecco DOCG Valdobbiadene. Unbeirrt von kurzweiligen Trends verfolgt die Inhaber-Familie mit ihrem umsichtigen Präsidenten Giancarlo Moretti Polegato eine langfristige Strategie. Der kometenhafte Aufstieg der Prosecco Region zur bekanntesten und inzwischen auch größten Schaumwein Appellation der Welt, wurde bei Villa Sandi nicht nur als Erfolg gefeiert, sondern als Chance genutzt, das Unternehmen so aufzustellen, dass man den Kunden zuverlässig und kontinuierlich die besten Qualitäten liefern kann. Beginnend mit dem Anbau der Trauben in eigenen Weinbergen über den konsequenten Einsatz modernster Technik im Keller bis zur Gestaltung der Etiketten und der eigenen Exklusiv-Design-Flasche, die vor über 15 Jahren auf den Markt kam. Dabei hat Villa Sandi sehr früh erkannt, dass Nachhaltigkeit eine wichtige Strategie ist, um die natürlichen Ressourcen optimal zu nutzen und zu schützen. Durch eigene und regenerative Energie-Erzeugung produziert man den eigenen Strom und seit Jahren wird auf den Einsatz von Herbiziden verzichtet. Biodiversität ist bei Villa Sandi die Grundlage der Bewirtschaftung der Weinberge.
Alle Prosecchi werden über das gesamte Jahr nach der Martinotti Methode produziert durch eine Gärung der frischen Moste zum Schaumwein. Dadurch sind die Prosecchi immer frisch, egal ob direkt nach der Ernte oder kurz vor der nächsten Ernte.
Allerhöchste Qualität ist die Basis, zahlreiche Auszeichnungen dokumentieren das. U. a. 12 Mal in Folge tre bicchieri für den Prosecco Spumante DOCG Cartizze »Rivetta« oder 16 Mal Auszeichnung Prosecco des Jahres für den Prosecco Spumante DOC »Il Fresco«.
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