Schreiber´s Hochheimer Reichestal Riesling Spätlese (bio)
14,95 €
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Goldene Ruhe zwischen Aprikose, Kalkstein und vibrierender Riesling-Säure
Reife Aprikosen, kandierter Pfirsich und ein Hauch Ananas entfalten sich in dieser bio-zertifizierten Riesling Spätlese aus der Hochheimer Lage Reichestal mit beeindruckender Klarheit. Die selektive Handlese und der späte Erntezeitpunkt bringen natürliche Süße und aromatische Tiefe, während die kühle Vergärung im Edelstahltank Frische und Präzision bewahrt. Kalkhaltige Lehmböden verleihen dem edelsüßen Lagenwein seine feine Mineralität und elegante Spannung. Trotz seiner Dichte wirkt er nie schwer — eher wie ein ruhiger, lange nachhallender Dialog zwischen Frucht und Herkunft.
Goldene Momente mit Tiefgang
- Crème Brûlée mit karamellisierten Aprikosen
- Ziegenkäse mit Akazienhonig und gerösteten Mandeln
- Roquefort mit Birnenkompott und Walnussbrot
Zwischen Herkunft und Haltung entsteht Charakter
Im Weingut Schreiber’s in Hochheim am Main triffst du auf Weine, die nicht im Keller erdacht werden, sondern im Weinberg wachsen. Simon Schreiber verbindet präzises Handwerk mit klarem Gespür für Jahrgang und Terroir – und schafft so eine Handschrift, die Haltung zeigt, ohne laut zu sein.
Tradition weiterdenken, nicht konservieren
In elfter Generation geführt, steht das Weingut Schreiber’s für einen bewussten Umgang mit Tradition. 15 Hektar werden biologisch bewirtschaftet, geprägt von Erfahrung und neuen Impulsen – auch aus Neuseeland. Hier geht es nicht um Rückblick, sondern um Entwicklung: Innovation aus Überzeugung, nicht aus Trend.
Balance, die bleibt
Im Glas erkennst du die Handschrift sofort: Frische, Struktur und Frucht greifen ineinander, ohne sich zu überlagern. Besonders die Lagenweine zeigen, wie präzise Herkunft schmecken kann – eigenständig, klar und mit einer Tiefe, die sich oft erst beim genaueren Hinhören erschließt.
Auf einen Blick
Weingut Schreiber
Johanneshof 2
65239 Hochheim
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