Nals Margreid Baron Salvadori Chardonnay Riserva DOC
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Baron Salvadori: Chardonnay mit Kalktiefe und stiller Grandezza
Abate-Birne, Kiwi und würzige Noten im Nachhall geben diesem Chardonnay Riserva seine noble, ruhige Tiefe. Die Trauben stammen aus Margreid, von tiefgründigem Kalkschotterboden nahe dem Ansitz Baron Salvadori. Nach Ganztraubenpressung gärt der Wein im Gewölbekeller im kleinen Eichenfass, reift zwölf Monate auf der Feinhefe und weitere zwei Jahre in der Flasche. Kraftvoll, tiefgründig und präzise – ein Chardonnay für konzentriertes, langsames Trinken.
Große Chardonnay-Kultur
- Tagliolini mit weißem Trüffel und Parmesanschaum
- Adlerfisch-Tatar mit Birne und Kräutervinaigrette
- Kalbsrücken auf Selleriepüree mit Morchelrahm
Wo alpine Frische auf mediterrane Tiefe trifft
Nals Margreid verbindet seit Jahrhunderten Weinbaukultur mit den vielschichtigen Terroirs Südtirols. Zwischen Alpen und Gardasee entstehen Weine, die Herkunft präzise übersetzen: klar, mineralisch und spannungsvoll. Die Kellerei arbeitet mit 138 Weinbauern und bringt die Vielfalt der Region mit einer unverwechselbaren Handschrift ins Glas.
Höhenlagen, Porphyr und der Wind aus dem Süden
Die Weinberge von Nals bis Margreid reichen von 200 bis 900 Metern Höhe. Unterschiedliche Böden aus Porphyr, Kalk, Gneis und Dolomit prägen den Charakter der Weine ebenso wie das alpine Mikroklima und die mediterranen Einflüsse des Ora-Winds vom Gardasee. Genau daraus entsteht die typische Balance aus Frische, Komplexität und Salzigkeit.
Südtirol mit klarer Kontur
Die Handschrift von Nals Margreid wirkt nie laut. Du erkennst sie in der Präzision der Frucht, der kühlen Eleganz und dem klaren Ausdruck jeder Rebsorte. Die Weine zeigen Südtirol nicht als Postkartenmotiv, sondern als lebendige Kulturlandschaft mit Tiefe, Struktur und Herkunft.
Auf einen Blick
Nals Margreid
Heiligenbergerweg 2
39010 Nals (BZ)
ITALIEN
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