Heitlinger White Demeter VDP (bio)
9,90 €
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Tropische Frucht trifft auf die kühle Seite des Kraichgaus
Ananas, Grapefruit und Melone geben dem Heitlinger White Demeter seinen frischen, lebendigen Charakter, ein spritziges Finish hält die Cuvée angenehm leichtfüßig. Rivaner, Cabernet Blanc, Auxerrois und Riesling wachsen auf Keuperböden mit Ton- und Lössauflage. Die Trauben werden von Hand gelesen, sorgfältig sortiert und erhalten vor dem schonenden Pressen rund 24 Stunden Schalenkontakt. Ein biodynamischer VDP.Gutswein, der unkomplizierten Trinkfluss mit klarer Herkunft verbindet.
Frische, die nach draußen schmeckt
- Grüner Spargel vom Grill mit Zitronenbutter und Parmesan
- Gebratene Dorade mit Kräutern und mediterranem Gemüse
- Sommersalat mit Melone, Ziegenkäse und gerösteten Mandeln
Zwei Weingüter, eine Idee von Herkunft
Heitlinger und Burg Ravensburg stehen im Kraichgau für eigenständige Weine mit gemeinsamer Haltung: Natur, Lage und Rebsorte geben den Ton an. Beide VDP-Weingüter arbeiten ökologisch und biodynamisch. Sorgsame Handarbeit trifft auf moderne Kellertechnik – mit dem Ziel, die Besonderheiten jeder Parzelle möglichst unverfälscht ins Glas zu übersetzen.
Kalkreiche Hügel mit zwei Handschriften
Beim Weingut Heitlinger prägen Burgundersorten wie Pinot Noir, Pinot Blanc, Pinot Gris, Chardonnay und Auxerrois die kalkreichen Lagen rund um Tiefenbach. Burg Ravensburg ergänzt dieses Spektrum mit Riesling und Blaufränkisch. Unterschiedliche Böden und Mikroklimata machen den Kraichgau dabei nicht zur Kulisse, sondern zum entscheidenden Teil jedes Weins.
Wenn der Wein zum Dolmetscher seiner Lage wird
Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig selektiert, bevor sie möglichst schonend verarbeitet werden. So entstehen präzise, herkunftsgeprägte Weine mit klarer Struktur und eigenständigem Charakter. Wer genauer hinhört, entdeckt zwei Weingüter mit unterschiedlichen Stimmen – verbunden durch den Anspruch, die Geschichte ihrer Lagen schmeckbar zu machen.
Auf einen Blick
Weingüter Heitlinger & Burg Ravensburg GmbH
Am Mühlberg 3
76684 Östringen-Tiefenbach
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