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Beschreibung

Ein Sangiovese, der die Romagna mit Tiefe und Ruhe erzählt

Der Rocca di Cesena Sangiovese Superiore Riserva verbindet reife rote Früchte, Waldbeeren und balsamische Kräuternoten mit Tabak, Leder und feinen Gewürzen zu einem vielschichtigen, ruhig aufgebauten Aromabild. Die Holzreife bringt dezente Röstaromen und Vanille hinzu, ohne die Herkunft zu überdecken. Am Gaumen wirkt der Wein reich, ausgewogen und bemerkenswert harmonisch, getragen von präzise eingebundenen Tanninen und langem Nachhall. Inspiriert von Leonardos Reise durch die Romagna erzählt dieser Sangiovese nicht nur von Landschaft, sondern auch von Beobachtung und Zeit. Ein Wein für Menschen, die hinter jedem Glas eine Geschichte entdecken möchten.

Kulinarik

Komplexität für große Genussmomente

Kirsche, Waldbeeren, Tabak und feine Gewürznoten verleihen diesem Riserva die ideale Bühne für gehaltvolle Gerichte.
  • Ossobuco mit Safranrisotto nach Mailänder Art
  • Rosa gebratener Hirschrücken mit Preiselbeeren und Selleriepüree
  • Gereifter Pecorino mit schwarzem Trüffelhonig
Wissenswertes

Auf einen Blick

Analyse 14 % vol. Alkoholgehalt
Herkunft Italien - Emilia Romagna
Rebsorte Sangiovese
Jahrgang 2022
Qualitätsstufe DOC
Geschmack trocken
Inhalt je Flasche in Liter 0,75 l
Trinktemperatur 16-18 ° C
Anschrift:
Cantine Leonardo Da Vinci Soc. Agr. Coop
Via del Torrino 19
Vinci (FI)
ITALIEN

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